夯实“四个最严厉”   守护“舌尖上的安全”

食以安为先，食品安全责任重于泰山。秋季开学在即，为进一步加强我校食堂食品安全监督管理，规范食品安全卫生，提升从业人员食品安全责任意识，保障我校师生饮食安全。2023年8月28日下午，东方番村小学召开2023年秋季学期食品安全工作会议。

会上，柳主任首先回顾总结了上学期食堂的工作成效，并对食堂工作的进步提出了表扬。接着对新学期学校食堂工作提出了具体要求。柳主任强调，安全防范从自身做起，要注意个人人身安全，不带病上班。每天要全面清点库存食品原料，及时处理过期食品，保障食材的安全。定期对食堂、后厨、餐厅等场所进行全面清洗消杀工作，及时对餐饮器具进行全面清洗消毒。对学校食堂、校园及周边重点区域、重点部位做好防四害工作。做好个人卫生四勤工作：勤剪指甲、勤理发、勤换衣服、勤换洗。做好四个最严要求：最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。强化服务意识 提升服务态度。

总务处主任柳惠东发言

校长袁晓燕进行会议的最后总结。针对食堂安全工作的要求，袁校长重申四个最严要求：最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。在执行中，要求全体食堂工作人员要强化服务细节，不断提升师生对食堂的满意度。在工作中，要互帮互助，团结协作。同时，袁校长借助食品安全案例分享，为全体食堂工作人员敲响警钟。

校长袁晓燕总结发言

校园食品安全工作是学校发展的保证。此次会议的召开，进一步强化了学校食堂从业人员的食品安全意识，使大家时刻保持警醒状态，一刻也不能放松。只有紧绷食品安全之弦，才能奏出食品“美味”的乐章，才能为番小师生提供更加安全、放心的食品，确保师生在校园里的饮食健康和安全。

撰稿：韦松柏    初审：蒙作进    终审：黄江    照片：王平    编辑：彭金荣